Small Business Idea: देखा जाए तो हमारे देश मैं उनके छोटे व्यवसाय है। जिसे अधिकतर लोग शुरू करके महीनें का अच्छा कमाई कर रहे है। हमारे देश मैं बेरोजगारी और महंगाई बहुत तेजी से बढ़ रहा है, इसलिए अभी के समय अगर अच्छी ज़िंदगी जीना है तो बिजनेस सबसे अच्छा उपाय है। बिजनेस भी कई प्रकार के होते है कुछ छोटे जिसे काम पूँजी मैं शुरू किया जा सकता है और कुछ बिजनेस बड़ा होता हैं, जिसे शुरू करने के लिए बड़ी लागत की जरुरत होती है। इसलिए कभी भी बिजनेस करने का सोचे तो यह मत सोचना की यह छोटा बिजनेस है। आज के समय कुछ लोग छोटे बिजनेस से ही महीने का लाखों कमा रहे है।
आज इस आर्टिकल मैं आपके लिए एक Small Business Idea लेकरआया हूँ, जिसे कम पूँजी मैं शुरू करके महीने का 50 हजार से ज्यादा कमाई कर सकते है। यह बिजनेस है “मलाई कुल्फी” जो शायद आप सभी सुने होंगे और खाए भी होंगे। कुल्फी खाने मैं काफी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। गर्मियों मैं अगर कुल्फी खाने को मिल जाए तो मन को ठंडक पहुँच जाता है।
इस बिजनेस को बहुत लोग पहले से कर रहे है पर ऐसा नहीं है की यह बिजनेस नहीं चलेगा। बिजनेस वही करना चाहिए जी पहले से चल रहा हो और जिसका मार्किट मैं पहले से ही डिमांड हो। इसलिए आप इस बिजनेस को शुरू करने के बारे मैं सोच सकते है जो की बहुत ही कम लागत मैं शुरू हो जाएगा और मुनाफा भी बहुत ज्यादा है इस बिजनेस मैं।
क्या है मलाई कुल्फी जाने?
Kulfi Making Business – मलाई कुल्फी एक प्रसिद्ध भारतीय आइस क्रीम है जो ठंडी और मजेदार फ्रोजन डेसर्ट है जिसे गर्मियों में लोग खाना पसंद करते हैं।
मलाई कुल्फी का आकार आमतौर पर कोन आकर के कुप्पी या कुल्हड़ में किया जाता है। यह ताजा दूध, मलाई (रबड़ी), चीनी, खोया और मेवे के मिश्रण को धीमी आग पर पकाकर तैयार की जाती है। इसको और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें विभिन्न प्रकार के फ़ल, नट्स, खजूर और किसमिस जैसे उपस्वाद जोड़े जाते हैं। इसके बाद इस मिश्रण को ठंडा करने के लिए ठंडी और बर्फ के साथ व्हिप किया जाता है।
ये भी पढ़े: Online Business Ideas: अब पैसे की नहीं होगी दिक्कत, घर बैठे ही कमाए अंधाधुन पैसा
मलाई कुल्फी बनाने के लिए सामग्री और लागत
मलाई कुल्फी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी। यहाँ पर जो भी सामग्री बताई जा रही है इससे आप 100 पीस कुल्फी बना सकते है। अगर आप ज्यादा पीस मलाई कुल्फी बनाना चाहते है तो नीचे दी गई सामग्री का Quantity बढ़ा दे।
- दूध – 10 लीटर (जिसमे आप 100 पीस मलाई कुल्फी बना सकते है)
- कस्टर्ड पाउडर – 150 ग्राम, 10 लीटर दूध के लिए
- चीनी – स्वादानुसार
- खोया – 1 KG दस लीटर दूध के लिए
- बादाम – 500 ग्राम
- किशमिस – 500 ग्राम
- कोकोनट पिसा हुआ – 100 ग्राम
- छोटे कुल्फी स्टीक्स – कम से कम 300 पीस
यह सामग्री आपको मलाई कुल्फी बनाने के लिए प्रयोग करनी होगी। आपको ध्यान देना चाहिए कि सामग्री की मात्रा और स्वादानुसार ही उपयोग मैं लेना चाहिए ताकि आप मलाई कुल्फी (Kulfi) को आप खाने लायक बना सके।
अगर इसमें लागत की बात की जाए तो एक दिन का आपका 300 पीस कुल्फी बनाने के लिए 1500 रूपये तक का खर्चा आएगा। आप जितना ज्यादा मलाई कुल्फी बनायेंगे, खर्चा उतना ही बढ़ता जाएगा।
मलाई कुल्फी कैसे तैयार करे
अगर आपको मलाई कुल्फी बनाना नहीं आता है तो आप यूट्यूब पर वीडियो देख कर सीख सकते है। आपका कुल्फी जितना ज्यादा टेस्टी होगा, लोग उतना ज्यादा आपके कुल्फी को पसंद करंगे। यहाँ पर मैं आपको कुल्फी बनाने की विधि बता रहा हूँ, आप इसे पढ़कर या यूट्यूब पर वीडियो देखकर मलाई कुल्फी बना सकते है।
सबसे पहले आपको दूध एक बर्तन मैं लेना। 10 लीटर दूध मैं आप, 100 पीस कुल्फी आराम से बना सकते है। आपको दूध को तब तक गर्म करना है जब तक उसका कलर लाल ना हो जाए। आपको 10 लीटर को दूध को जलाकर 7 लीटर दूध कर लेना है। उसके बाद उसमे 150 ग्राम कस्टर्ड पाउडर मिला देना है। जिससे दूध मैं थोड़ा गाढ़ापन आ जाएगा। चीनी भी आपको उसमे मिला लेना स्वादानुसार।
उसके बाद आपको दूध को थोड़ा ठण्ड होने होने देना है। उसके बाद आपको उसमे, पिसा हुआ नारयल, पिसा हुवा बादाम, किशमिस, खोया सब को एक साथ मिला लेना है। आपका मलाई कुल्फी का मटेरियल बनकर तैयार हो गया। अब इसको कुल्फी के कुप्पी मैं डालकर, उसमे कुल्फी स्टीक्स लगाकर जमने के लिए आइस बॉक्स मैं डाल दे। आप इसके लिए यूट्यूब वीडियो जरूर देखे की कैसे मलाई कुल्फी को जमाया जाता है।
ये भी पढ़े: Business Idea: कम पूँजी में मिलेगा हर महीनें लाखों का फायदा, घर में शुरु करे ये कमाऊ बिजनेस
मलाई कुल्फी मैं आमदनी कितनी होगी
दोस्तों, मलाई कुल्फी मैं आमदनी इस पर निर्भर करती है की आप कितने देर तक किस-किस स्थान पर कुल्फी बेचते है। अगर आप मलाई कुल्फी का ठेला करते है तो कोशिश करे की आप इसको घूम-घूम कर सेल करे। इससे आपका कुल्फी ज्यादा सेल होगा। दूसरा आपके कुल्फी का टेस्ट कैसा है। जितना ज्यादा आप कुल्फी टेस्टी बनाते है। लोग उतना ज्यादा आपके कुल्फी को खरीदेंगे।
आप कुल्फी तीन प्रकार के रखे 5 रूपये, 10 रूपये और 20 रूपये। ताकि जिसको जो पसंद आएगा वह उतनी कीमत वाली कुल्फी खाएगा।
अगर एक दिन मैं 5 रूपये वाली 50 पीस कुल्फी, 10 रूपये वाली 100 पीस कुल्फी और 20 रूपये वाली 100 पीस कुल्फी आप बेचते है तो एक दिन का आपका कुल 3,250 रूपये आमदनी हो गया। अगर इसमें एक दिन का खर्चा निकाल दिया जाए तो 1,750 रूपये मुनाफा हुआ। वही, एक महीने का 52,500 रूपये आपका सिर्फ मुनाफा हुआ।
यदि आप महीने का 50 हजार वह भी एक छोटे से बिजनेस से कमाते है तो इसमें क्या बुराई है। आज के समय जॉब करने वाले को इतना पैसा नहीं मिलता, जीतना आप इस बिजनेस से कमा सकते है। इसलिए एक छोटा बिजनेस भी काफी है लखपति बनने के लिए।
अंत मैं आपसे यही कहना चाहूंगा की “कुछ ऐसा करो की सामने वाला आपकी कामयाबी को देखकर जले”. बिजनेस को यह सोचते हुए करे मुझे इसमें इतना पैसा कमा लेना है की कई सालो मैं तक बिना काम किए मैं अपने परिवार का खर्चा निकल सकूँ। अगर इस बिजनेस से जुड़ा कोई सवाल आपके मन मैं हो तो हमें कमेंट करके पूछ सकते है। ऐसी ही बिजनेस आईडिया के लिए हमें गूगल न्यूज़ कर फॉलो करे।
